Запеченная мраморная говяжья голяшка, маринованная в красном вине и травах. Подается на деревянной тарелке в виде охотничьего лабаза с гарниром из салатных листьев, свежих овощей и сыра фета, с фирменными согревающими настойками (1 шт./125/100/100 г.).
